桂林田园红小辣椒餐饮文化有限公司招聘启事

                                          桂林田园红小辣椒餐饮文化有限公司

桂林小辣椒餐饮连锁创立于2004年，由最初的不足20平方的小店发展到目前总营业面积近万平的高档酒楼，19年来专心专注研发攻关地道桂林味道，将经典桂林菜发扬光大，深受桂林的欢迎。目前，小辣椒开展连锁化经营，拥有先进的品牌战略理念和强大的营销推广能力，设有灵川店、鸿运店、全州店、临桂店、恭城店、七星店、中心广场婆婆家、八里街婆婆家共8家店，已经成为桂林最受欢迎的连锁餐饮品牌之一，经过小辣椒人的不懈努力，小辣椒餐饮从体验、卫生、产品、服务等多方面成为桂林菜运营的标准模式，为小辣椒桂林菜走出桂林，走向全国打下坚实基础。小辣椒正处于高速发展时期，2024年，我们期待您的加入，共创伟业。

人才培养计划有两个发展方向：

1、入职后以储备干部作为培养，迅速了解门店各岗位职责，各岗位之间进行轮岗了解餐厨的操作流程；后晋升接待部长，进行客户的维护开发，宴席的接待预定；后晋升销售经理，晋升区域运营经理，至运营总监岗位

2、入职后以储备干部作为培养，迅速了解门店各岗位职责，各岗位之间进行轮岗了解餐厨的操作流程；晋升质检专员，对门店公司标准落地实行监督指导；后晋升质检主管；晋升区域质检督导，至质检经理岗位

接待部长   3500-8000元/月

岗位职责：

1、落实餐厅团队的服务标准，确保餐厅客人始终得到良好的服务，通过提供高水平的服务来创造好的客户体验，满足客人需求并超过预期。

2、负责客户餐席预定与接待，热情接待与服务新老客户，为客户提供优质的服务；

3、维护客情关系，稳定老客户，不断开发新客户，提高营业收入；

4、对接厨房提供3日内预定情况，保持良好的餐厨沟通。

5、按要求计划要求拜访客户，建立客户档案，定期回访，保持良好的客情关系

6、上级领导安排的其他工作任务。

销售经理 4500-20000元/月

岗位职责：

1、可以独立有效地管理餐厅;

2、落实餐厅团队的服务标准，确保餐厅客人始终得到最良好的服务，通过提供高水平的服务来创造好的客户体验，满足客人需求并达到客人预期;

3、负责客户餐席预定与接待，热情接待与服务新老客户，为客户提供优质的服务；

4、发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉;

5、协助店长制定营销、销售计划,并加以执行。

6、掌握市场信息并了解餐饮店营业动态，向店长提出建议，及时制定促销策略。

7、建立并保持餐厅与各企事业单位、各公司等客户之间的业务联系;定期拜访一些主要的`客户，加强与他们的沟通和交流。

8、运用灵活多变的营销技巧和方式，积极开展销售活动，不断开拓新的市场，吸引新老客户。

9、与店长共同做好宣传促销工作，通过各种活动，树立餐厅的市场形象。

运营经理 7000-10000元/月

岗位职责：

1、全面负责门店管理及运作，制定月度、季度、年度销售计划、毛利计划，定量分解下发各部门并督导落实，完成总公司下达的门店经营指标;

2、维持良好顾客服务水平，为所有的顾客提供优质、超值的顾客服务;

3、商品陈列标准的规范执行及提高，维持店内整齐生动的商品陈列，为顾客营造热情、礼貌、整洁、舒适、安全的环境;

4、严格控制商品的损耗率，保持员工工作的高效率，合理控制人事成本、营运成本，坚决贯彻“低成本”的经营策略;

5、进行库存管理，保证充足的货品，准确的库存及订单的及时准确下发，维护系统库存的正确性，维持商品的续订量，保证产品不断货;

6、负责奖金提案的审核、报批和分配方案的审定;负责员工业绩考评和审批工作，并在授权范围内核定员工的加薪、升职、调动、任免等，包括对管理人员的选拔和考核;

7、负责主持门店营运会议，监督检查各部门执行岗位职责和营运。

质检专员  3500-4500元/月

岗位职责：

1、协助制订和实施工作标准和服务程序，督导下属部门职工严格履行其岗位职责。

2、根据营业情况，检查职工对客服务工作，确保提供优质服务。

3、与客人和厨房保持良好的工作关系，及时向经理和厨师长反馈客人对食品服务方面的信息，不断提高餐饮产品质量和服务质量

4、按照公司4D标准体系，食品安全体系、公司标准化体系对门店进行监督检查，及时要求整改。

5、检查所有出品及存放食品的质量要符合标准。

6、及时发现、辅导并监督餐厅存在的问题，确定改善方法及追踪进度。

7、监督公司制度标准落地执行情况，并及时向上反馈。

质检主管 4500-6000元/月

岗位职责：

1、制订和实施工作标准和服务程序，督导下属部门职工严格履行其岗位职责。

2、按照公司4D标准体系，食品安全体系、公司标准化体系对门店进行监督检查，及时要求整改。

3、定期对区域内餐厅QSC及餐厅环境卫生安全进行监督检查，及时要求整改。

4、带领下属员工监督公司制度标准落地执行情况，并及时向上反馈。

5、处理各门店重大投诉、及时解决和反馈各疑难问题;

6、负责质量管理体系和食品安全管理体系的建立、维护及推进工作;

7、负责指导整个门店出品标准，并不定期稽核抽检(人员、设备、物料、服务流程)等相关工作，严控任何环节的质量，督导现场人员作业标准化、规范化，避免出现不合格产品和安全隐患。

质检经理 6500-9000元/月

岗位职责：

1. 负责质检部的日常运作，向上级定期汇报产品方面各类别相关状况，提出改进的建议和确保成果转化;

   2、餐厅服务质量标准和质量手册的制定、实施、反馈、控制;

   3、负责制定不合格产品及客户投诉后续处理意见及改进方案;

   4、负责制定和审核采购标准，协同采购部对于各家供应商制定产品检验计划和实施，及时发现存在的运输、季节、包装、温度等可能导致品质问题的供应链出错环节。

   5、负责质量管理体系和食品安全管理体系的建立、维护及推进工作;

   6、负责指导整个门店出品标准，并不定期稽核抽检(人员、设备、物料、服务流程)等相关工作，严控任何环节的'质量，督导现场人员作业标准化、规范化，避免出现不合格产品和安全隐患

   8、负责所有质量记录的审核、收集、整理、归档与管理，便于实施产品质量的跟踪控制；

   9、定期召开质检安全会议，将运营过程中存在的问题及时向运营总监进行反馈。