曹翠辉，男，中共党员，工学博士，副研究员。主要承担《生物化学》《食品毒理学》《食品添加剂》《食品质量与安全》《食品微生物技术实验》《食品化学实验》等多门专业主干课程。目前主持广西自然科学基金面上项目1项，主持广西科技基地和人才专项项目1项，主持广西高校中青年教师科研基础能力提升项目1项，主持学校桂北特色药资源研究中心科研项目1项；参与国家自然科学基金1项，参与广西自然科学基金面上项目1项，参与广西“智果”行动计划重大科技成果转化项目1项，参与广西高校中青年教师科研基础能力提升项目等市厅级项目4项。在国内外期刊上发表学术论文10篇，其中SCI收录5篇，教改论文5篇，获得发明专利授权3项。先后指导学生参加广西高校大学生化学化工类论文竞赛获得三等奖，“挑战杯”广西大学生课外学术科技作品竞赛获得三等奖。研究方向为纳米材料的制备及应用。
